MOSH dan MOAH adalah zat kimia dari minyak mineral yang bisa masuk ke makanan lewat kemasan atau proses produksi.
Mengenal MOSH dan MOAH dengan Bahasa Sederhana
🛒 Apa itu MOSH dan MOAH?
- MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbons) adalah hidrokarbon jenuh dari minyak mineral.
- MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) adalah hidrokarbon aromatik dari minyak mineral.
Keduanya termasuk kelompok Mineral Oil Hydrocarbons (MOH) yang bisa ditemukan di sekitar kita, terutama dalam kemasan makanan berbahan plastik, kertas, karton, atau logam smart-tbk.com eurofins.id.
Bagaimana MOSH dan MOAH Masuk ke Makanan?
🍔 Zat ini bisa berpindah ke makanan melalui:
- Kemasan: tinta pada karton, plastik, atau kertas bisa melepaskan MOH.
- Proses produksi: pelumas mesin atau bahan tambahan bisa meninggalkan jejak.
- Penyimpanan: kontak makanan dengan wadah tertentu dalam waktu lama meningkatkan risiko smart-tbk.com SGS.
Apakah Berbahaya?
⚠️ MOSH biasanya menumpuk di jaringan tubuh (seperti hati dan limpa), meski efek jangka panjangnya belum sepenuhnya jelas.
⚠️ MOAH lebih diperhatikan karena beberapa senyawa aromatiknya bisa bersifat karsinogenik (pemicu kanker).
Karena itu, Uni Eropa dan lembaga pengawas pangan lain menetapkan batas ketat untuk kandungan MOAH dalam makanan eurofins.id.
Contoh Produk yang Rentan
🥐 Produk berlemak tinggi seperti cokelat, margarin, atau makanan instan dalam kemasan sering menjadi fokus pengujian.
📦 Karton daur ulang untuk kemasan makanan juga bisa menjadi sumber kontaminasi jika tidak diolah dengan benar SGS.
Apa yang Bisa Dilakukan Konsumen?
💡 Tips sederhana untuk mengurangi risiko:
- Pilih produk dengan kemasan berkualitas dan berlabel aman pangan.
- Simpan makanan sesuai petunjuk agar tidak terlalu lama kontak dengan kemasan.
- Perhatikan informasi dari badan pengawas pangan tentang produk yang diuji.
Kesimpulan
MOSH dan MOAH mungkin terdengar rumit, tapi intinya mereka adalah zat dari minyak mineral yang bisa masuk ke makanan lewat kemasan atau proses produksi. Walau sering dianggap aman dalam jumlah kecil, MOAH punya risiko lebih besar sehingga pengawasan ketat sangat penting. Sebagai konsumen, kita bisa lebih bijak dengan memilih produk yang aman dan memperhatikan cara penyimpanan.
Sources: smart-tbk.com eurofins.id SGS
Posting Komentar